Nos vins blancs liquoreux
Château La Bertrande vous propose des vins blancs liquoreux d’une grande qualité :
Cadillac et Loupiac
Vins à la belle robe dorée, au nez de miel, de fruit confits…
La cuvée SUMMUM, un très grand vin d’une richesses, d’une concentration exceptionnelle et d’une rare élégance. Une véritable gourmandise !
AOC Cadillac - Cuvée "SUMMUM" - Grain par grain
- Cépage : Sémillon
- Récolte : Vendanges manuelles. “Grain par Grain”
Sélection de grains très botrytisés, sur certaines parcelles de vielles vignes les mieux exposées du vignoble. - Production : Entre 1000 et 6000 bouteilles selon les années
- Vinification : Elevage en fûts neufs pendant 18 mois
- Dégustation : Température : 8 à 10 degrés
Grand vin à déguster à l’apéritif avec un foie gras mi-cuit.
AOC Cadillac - Cuvée classique
- Cépage : Sémillon 95 % / Sauvignon 5%
- Récolte : Manuelle par tris successifs
- Production moyenne annuelle : 25 à 30 000 bouteilles
- Pressurage : Pneumatique
- Vinification : Traditionnelle en cuve
- Dégustation : Température : 8 à 10 degrés.
A servir à l’apéritif accompagné de toasts au roquefort ou au foie gras ou simplement d’amandes grillées ou salées.
En harmonie parfaite avec la traditionnelle terrine de foie gras.
AOC Loupiac - Cuvée classique
- Cépage : Sémillon 100 %
- Récolte : Manuelle par tris successifs
- Production moyenne annuelle : 12 à 15000 bouteilles
- Pressurage : Pneumatique
- Vinification : Traditionnelle en cuve
- Dégustation : Température : 8 à 10 degrés
A servir à l’apéritif accompagné de toasts au roquefort ou au foie gras ou simplement d’amandes
grillées ou salées. En harmonie parfaite avec la traditionnelle terrine de foie gras.
les grains botrytisés : la magie de la pourriture noble !
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Coordonnées :
Château la Bertrande
33410 Omet
France
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